こちら札幌市の人気スープカレー「路地裏カリィ侍.」新店舗 優しさから生まれた僕たち．
店主の想い、体にも心にも優しいお料理をいただくことができます。
今回も古材日和グループオリジナル商品をたくさんご利用していただきました。
圧倒的な存在感を誇るＵＳボードグレー＆ＵＳボードブラウン、照明器具や調度品も引き立ちます。
そして壁一面に貼られたアイモンディ オーク ヘリンボーン、こちらも色合い・デザイン共に計算されてますね。
私の選んだ一膳はこちらの【発酵おかず十種とカツカレーのプレート】
衣をくぐり、米油の海をゆっくり泳いだお肉は、
外はかりっと、中はしっとり。
その横には、十の発酵おかず。
どれも、ひと晩、ふた晩と時間をかけて、
静かに、うまみをととのえました。
かぼちゃの甘み、ごぼうの香り、
ヨーグルトの酸味に、紅芯大根のやさしい歯ざわり。
ごはんとまぜて、カレーと重ねて。
ちょっと冒険、でもやっぱり安心。
そんな組み合わせが、ひと皿の上でほどけていきます。
カツのために調えた特別なカレーは、
ソースがふわっと香る、香ばしいスパイスの調べ。
それぞれの素材が、
まるで “となりの誰かのやさしさ” みたいに感じられる
小さな祝福のようなプレートです。
店主、川端さんの言葉を使わせていただきました。
目の前で作っていただきましたので美味しさも倍です！
店舗・施工店情報
Rojiura Curry SAMURAI. 円山店
優しさから生まれた僕たち．
〒064-0944 北海道札幌市中央区円山西町2丁目1-18-2
http://samurai-curry.com/
https://samurai-curry.com/yasashisa/
【設計・デザイン・施工管理】
有限会社 大森建築デザイン室
http://omori-design.com/
北海道、青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島にて、古材を使った店舗・住宅を検討されている設計士様、施工店様、オーナー様の皆様へ。
古材に関する相談は、秋田県秋田市の「古材日和 北海道・東北エリア担当 （有）高橋林業」にご相談ください。商業施設やホテルなど、不燃規制のある物件にも対応できる、不燃処理済みの古材も取扱いしております。お客様のご要望に合わせて、古材を活かしたオンリーワンの店舗住宅を実現します。
また「空き家条例」に基づく取り組みとして、雪害対策のための空き家解体にも注力しています。
古材に関する相談・購入・サンプルをお求めの方は、「古材日和 北海道・東北（有）高橋林業」にお問い合わせください。
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北海道・東北担当
有限会社 高橋林業
〒 019-2625 秋田県秋田市河辺北野田高屋字黒沼下堤下46-11
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平日8:00～17:00、土8:00～12:00
定休日：
土(午後)、日祝日
- 018-882-3504 （古材担当まで）
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